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新派京菜---花家怡园名菜推荐

[2007-07-11 13:27:38]

作者：酥皮

责任编辑：ivy

【序言】悉心烹制的“花家菜“属新派北京菜，融合南北各大菜系的精品，加以改良和提炼，宗旨是“人无我有、人有我精、取长补短、自立门户”。花家菜的口味以鲜为主，有辣不多、有油不腻、有汁不浓；配菜讲究荤素结合、营养全面。花家菜在选料上不仅强调“精”，更要“物尽其用”；在菜品上不仅美味，更是绿色、健康的菜肴。

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